此風不可長

台南美食是相當的名聞遐邇，這次來吃的是位於孔廟漢美術館附近的福記肉圓2店。

肉圓這樣台灣小吃，各地皆有擁護者，安妮生於台中，我們台中肉圓也是赫赫有名。

不過直到吃了福記肉圓才知道，原來台南肉圓都是用蒸的呀！

來台南旅遊有個好處，就是什麼時間點肚子餓了都有東西吃，店家會輪流開店接力賽似的。

福記肉圓2店的營業時間是11：00-20：30，中間沒有休息的。

所以下午想來份下午茶是可以的。

網路上福記肉圓也蠻多人介紹的，食尚玩家也有介紹過。

沒有菜單，因為店裡只賣一種食物，就是肉圓，超酷~

曾在書上看過能一輩子把一件事做好，就是職人精神。

一間店只賣一種食物也是種霸氣呢！

每份肉圓2粒，42元，點完餐之後，先取餐在到櫃台結帳。

福記肉圓提供的湯品是大骨湯，看的見大骨，一旁還有芹菜自己加。

安妮和溫蒂一人一份，淋上醬料的肉圓，跟我們一般吃的油炸好不同呀！

福記肉圓的外皮吃起來比較像粿仔。

老實說可能是安妮吃習慣台中肉圓了，覺得我們油炸的比較Q捏。

但這種蒸的肉圓口感和風味還有一大看點，就是比較能吃到米香。

他們的醬汁偏甜，很符合台南人的口味。

沒有拍到內餡，裡頭的豬肉餡很大一塊很扎實，醃製過後有鹹味。

吃完肉圓在搭配撒上芹菜珠的大骨湯，也是很有飽足感呢！

安妮想這應該是很符合台南人口味的在地小吃，大家各有擁護嘛~

不過想來吃吃蒸的肉圓，是可以來試試的唷！

福記肉圓2店

地址：台南市中西區府前路一段299號

電話：06-215-8199

營業時間：11：00-20：30

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